Mittags- und Abendkarte

Aperitifempfehlung
"Frühlings Cocktail" - Wasenweiler Rieslingsekt mit Rhabarberlikör | 4,80 Euro

Unsere besondere Empfehlung
- ab Mittwochabend -
Ganze Schwarzwaldforelle „blau“ oder „Müllerin“ mit zerlassener Butter, Petersilienkartoffeln und Salat | 20 Euro
- ab Donnerstag -
Geschnetzelte Rinderleber „sauer“ oder „geröstet“ mit Bratkartoffeln und Salat | 15 Euro

Suppen
Tagessuppe | 4 Euro
Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle | 4 Euro
Ungarische Gulaschsuppe | 4,60 Euro
Zwiebelsuppe mit knusprigen Croutons und Parmesan gratiniert | 4,60 Euro

Vorspeisen und Salate
Kleiner gemischter Salat | 4 Euro
Geräuchertes Forellenfilet und Räucherlachs dazu Sahnemeerrettich, Toast und Butter | 9,50 Euro
Salatplatte „Gourmet“ mit Räucherlachs, Schweinefiletmedaillons, Toast und Butter | 13,50 Euro
Carpaccio vom Rinderfilet „klassisch“ mit Parmesan und Salatbouquet, Toast und Butter | 14 Euro

Vegetarische Gerichte
Hausgemachte Käsespinatklöße in Kräutersoße mit Salat | 14,50 Euro
Gebackene Kartoffeltaschen mit Frischkäsefüllung, Kräutersoße, Gemüsebouquet und Salat | 14,50 Euro
Gemüsepfanne mit gebratenen Nudeln und Salat | 14,50 Euro

Fisch
Matjesfilet „Hausfrauen Art“ mit Petersilienkartoffeln | 13 Euro
Schwarzwälder Forellenfilet mit zerlassener Butter, Petersilienkartoffeln und Salat | 19,50 Euro
Pochiertes Schwarzw älder Saiblingsfilet mit Weißweinsoße, Mandelbrokkoli und Butterreis | 20 Euro

Geschmort, vom Grill und aus der Pfanne
Putensteak mit Paprikasoße, Gemüse und Pommes frites | 16,50 Euro
Hirschragout mit Rahmchampignons, Preiselbeeren, hausgemachten Spätzle und Salat | 20 Euro
1 Paar Schwarzwälder Bauernbratwürste mit Zwiebelsoße, und Kartoffelsalat | 10 Euro
Schweinefiletmedaillons auf gebratenen Nudeln, mit Senf-Zwiebel-Rahmsoße und Gemüseteller | 21 Euro
Schweinerückensteak (220g), an Pfefferrahmsauce, mit hausgemachten Spätzle und Salat | 18 Euro
Grillteller mit Medaillons vom Rind und Schwein (220g), mit Kräuterbutter, Gemüsegarnitur und Pommes frites | 23 Euro
Wiener Schnitzel mit Pommes frites und Salat | 19 Euro
Kalbssteak aus der Oberschale ( 200 g), mit Schwarzwälder Schinken und Käse gratiniert und Rosmarinkartoffeln | 25 Euro
Rumpsteak aus der Region vom Grill mit Kräuterbutter, Röstzwiebeln, Gemüse und Bratkartoffeln | 23 Euro
Rinderfiletspitzen „ Stroganoff“ mit hausgemachten Spätzle und Salat | 24 Euro
Rinderfiletsteak mit Pfeffersoße, Blumenkohl- und Brokkoliröschen und Kartoffelkroketten | 28 Euro

Schwarzwaldhof Spezialitäten
Nur auf Vorbestellung - ab 2 Personen - Preis pro Person
Doppeltes Rinderfiletsteak "Chateaubriand", am Tisch tranchiert, serviert mit großer Gemüseplatte, Kroketten, Sauce Hollondaise & Bernaise | 31,00 Euro

Kalte Gerichte, Schnitzel & Co. finden Sie auch auf unserer Vesperkarte. Gerne servieren wir Ihnen auch kleine Portionen, bitte fragen Sie unser Servicepersonal. Diese Karte ist gültig von 11.30 Uhr bis 14 Uhr und von 17.30 bis 21 Uhr. Dienstag ist Ruhetag, außer an Fasching und zwischen Weihnachten und Neujahr. Angebot freibleibend. Preisänderungen, Irrtümer und Schreibfehler vorbehalten