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Mittags- und Abendkarte

Diese Karte ist gültig von 11.30 Uhr bis 14 Uhr und von 17.30 bis 21 Uhr

Weinempfehlung  
2014er Cabernet Carbon Rotwein. „traditionell“ Qualitätswein trocken. Goldmedaillengewinner beim Piwi Weinpreis 2014. Ökologisches Wein- und Sektgut Norbert Helde, Jechtingen Kaiserstuhl. Bioland–zertifiziert. 13,1%, RS 6,3g, Säure 5,5g.  
   
in der 0,75 l Flasche
39 Euro
   
Spätburgunder Rosé trocken, WG Fritz Waßmer, Bad Krozingen, Markgräflerland. Spätburgunder Rosé in einem hellen, schimmernden Lachsrosé. Ein eleganter Rosé mit feiner und erfrischender Säure. 12,5 %, RS 8,6g, Säure 7,1g.  
   
0,75 l Flasche
25 Euro
1/4 l Glas
8,40 Euro
0,1 l Glas
4,20 Euro
Aperitifempfehlung  
Pfirsich Spritz - Pfirsichlikör / Sodawasser / Limettensaft / Minze 5 Euro
   
Vorspeise und Salat  
Tagessuppe 4,80 Euro
Kleiner gemischter Salat 5 Euro
Hausgebeizter Gewürzlachs / Creme Frâiche / Salat 12,50 Euro
Carpaccio vom Rind / Parmesan / kleiner Salat 14 Euro
   
Fisch  
Schwarzwälder Forellenfilet gebraten / Speck - Zitronenbutter Gemüse / Salzkartoffeln 22 Euro
Schwarzwälder Lachsforellenfilet / Salsa Verde / Kräuter-Ricotta-Gnocchi / Salat 23 Euro
   
Vegetarische Gerichte  
Hausgemachte Käsespinatklöße / Kräutersoße / Salat 15,50 Euro
Duett vom Bibeleskäs / Röstitaler / Salat 13 Euro
   
Vom Grill und aus der Pfanne  
1 Paar Bauernbratwurst /Zwiebelsoße / Kartoffelsalat 12,50 Euro
Kalbsrahmgeschnetzeltes / Gemüse / hausgemachten Spätzle 22 Euro
Wiener Schnitzel / Pommes frites / Salat 22 Euro
Schweinefilet / Grillgemüse / Kartoffelwedges 24 Euro
Pfeffersteak vom Rumpsteak / Pommes frites / Salat 25 Euro
Filetsteak / Pikante Gemüse-Bolognese / helle Weinbrand-Marksoße / Herzoginkartoffeln 31 Euro
   
Auf Vorbestellung ab 2 Personen  
Chateaubriand - am Tisch flambiert und tranchiert serviert mit Sauce Hollandaise und Sauce Bearnaise / großer Gemüseplatte / Macaire Kartoffeln pro Person
35 Euro
   
Desserts - Die süße Verführung  
Schokoladenvariation / Erdbeersalat 8,50 Euro
Tannenhonig Eisparfait / Fruchtsoße 7 Euro
Käsedessert vom Hinterzartener Bauernkäse 6,50 Euro

Bitte beachten Sie auch unsere Vesperkarte und unsere Dessertkarte. Gerne servieren wir Ihnen auch kleine Portionen, bitte fragen Sie unser Servicepersonal. Wir behalten uns vor, für Umbestellungen einen Aufpreis zu berechnen. Diese Karte ist gültig von 11.30 Uhr bis 14 Uhr und von 17.30 bis 21 Uhr. Dienstag ist Ruhetag, außer an Fasching und zwischen Weihnachten und Neujahr. Angebot freibleibend. Preisänderungen, Irrtümer und Schreibfehler vorbehalten


Pfifferlinge

Der leicht pfeffrige Geschmack von Pfifferlingen kombiniert mit dem mild-saftigem Aroma eines frischen Kalbsschnitzels. Dazu ein Cabernet. Grandios!

Hochschwarzwaldcard

Mehr als 100 Freizeitangebote kostenlos nutzen, vom Skilift über Schifffahrten bis zum Badeparadies Schwarzwald und Golfplatz. Ab zwei Übernachtungen erhalten Sie die HSW Card bei uns!

Hotel Schwarzwaldhof


Freiburger Str. 2
Telefon +49 7652 1203-0
79856 Hinterzarten


 
 
 
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