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Mittags- und Abendkarte
Diese Karte ist gültig von 11.30 Uhr bis 14 Uhr und von 17.30 bis 21 Uhr
| Aperitifempfehlung | |
| 2018er Bischoffinger Rosenkranz, Merlot trocken, WG Bischoffingen-Endingen / Kaiserstuhl, 14 % 1,8 g RZ, 5,1g Säure | |
0,1 l |
4,20 Euro |
0,25 l |
8,40 Euro |
0,75 l Flasche |
25 Euro |
| Wurzeltreiber (Bitterlikör von der Chicoreewurzel mit Sekt aufgefüllt) | 5 Euro |
| Trauben Secco alkoholfrei, aus Biotrauben vom Weingut Landmann Freiburg Waltershofen | 4 Euro |
| Vorspeise und Salat | |
| Tagessuppe oder Kraftbrühe mit Flädle | 4,50 Euro |
| Kleiner gemischter Salat | 5 Euro |
| Dünne Tafelspitzscheiben kalt / Meerrettichvinaigrette / Rote Bete Salat | 11,50 Euro |
| Saison-Highlight Wildgerichte | |
| Hirschragout / Rotkohl / hausgemachte Spätzle | 23 Euro |
| Rehgeschnetzeltes von Schluchseer Jagd / Pilze und Gemüse / Rösti | 28,50 Euro |
| Vegetarische Gerichte | |
| Hausgemachte Käsespinatklöße / Kräutersoße / Salat | 15,50 Euro |
| Kräuter-Ricotta-Gnocchi / pikante Tomatensoße / Parmesan / Salat | 16 Euro |
| Fisch | |
| Schwarzwälder Forellenfilet gebraten / Mandelbutter / Gemüse / Salzkartoffeln | 22 Euro |
| Schwarzwälder Saiblingsfilet pochiert / Rieslingsoße / Blattspinat / Reis | 22 Euro |
| Vom Grill und aus der Pfanne | |
| 1 Paar Schwarzwälder Bauernbratwürste / Zwiebelsoße / Kartoffelsalat | 11,50 Euro |
| Kalbsrahmgeschnetzeltes / Gemüse / hausgemachte Spätzle | 21 Euro |
| Wiener Schnitzel / Pommes frites / Salat | 21 Euro |
| Kalbsschnitzel / Pilzrahmsoße / hausgemachten Spätzle / Salat | 22 Euro |
| Schweinefiletmedaillons / Pfefferrahmsoße / Butternudeln / Salat | 24 Euro |
| Rumpsteak / Kräuterbutter / Speckbohnen / Pommes frites | 25 Euro |
| Dessert | |
| Tagesdessert | 5 Euro |
Bitte beachten Sie auch unsere Vesperkarte und unsere Dessertkarte. Gerne servieren wir Ihnen auch kleine Portionen, bitte fragen Sie unser Servicepersonal. Wir behalten uns vor, für Umbestellungen einen Aufpreis zu berechnen. Diese Karte ist gültig von 11.30 Uhr bis 14 Uhr und von 17.30 bis 21 Uhr. Dienstag ist Ruhetag, außer an Fasching und zwischen Weihnachten und Neujahr. Angebot freibleibend. Preisänderungen, Irrtümer und Schreibfehler vorbehalten
