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Semaine de la pêche en février au Schwarzwaldhof

Obtenez un extrait de nos menus de l'année dernière pour votre appétit

Entrée
Rôti de pommes de terre au saumon fumé, crème fraîche aux herbes et rucola

Soup
Soupe au curry et au poisson avec du pain à l'ail frais

Plat principal
Filet de truite de Forêt-Noire à la sauce aux câpres et aux échalotes Persil Pommes de terre et salade
Filet de truite saumonée pochée sur lit de legumes avec Noilly-Prat-Sauce et Tagliatelle
Ragoût de poisson à la sauce au fromage et à la moutarde avec riz basmati et laitue
Filet de sandre frit à la mousse de persil Carottes et cubes de pommes de terre croustillants

Weinempfehlung
2013er Pfaffenweiler Weißer Burgunder, Kabinett feinherb klassisch fruchtig, Pfaffenweiler Weinhaus
2014er Bodensee Bachus trocken Kreuzung aus Silvaner, Riesling, Müller Thurgau Weingut Margraf von Baden

Le mardi est jour de repos, sauf pendant la période du carnaval et entre Noël et le premier de l'an.


Menu

Savourez un délicieux plat du parc naturel de la Forêt-Noire dans une atmosphère chaleureuse. Cliquez ici pour nos menus!

Hochschwarzwaldcard

Profitez de plus de 100 activités de loisirs gratuites, du remonte-pente au parc de loisirs et au parcours de golf en passant par des promenades en bateau. De deux nuits, vous obtenez la carte HSW avec nous!

Hotel Schwarzwaldhof


Freiburger Str. 2
Téléphone +49 7652 1203-0
79856 Hinterzarten


 
 
 
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