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Saisonkarte

Pfifferlinge und Salate

Der Sommerhit
Aperol Spritz (Aperol mit Sekt und Soda) | 5 Euro
2016er Freiburger Weißer Burgunder trocken, Weingut Landmann, Freiburg-Waltershofen, Tuniberg, ein frischer, fruchtiger Wein | 4 Euro (0,1 l) | 8 Euro (0,25 l) | 24 Euro (0,75 l Flasche)
Glas naturtrüber Apfelsaft oder Schorle aus Streuobst vom Biohof Jung Buchenbach | 2,70 Euro (0,2 l) | 4,20 Euro (0,4 l)

Vorspeisen und Suppen

Melonen-Tomaten-Kaltschale | 5,50 Euro
Pfifferlingsrahmsüppchen | 6,50 Euro

Salatgerichte
Tomate Mozzarella, dazu ein Tomatensorbet | 11 Euro
Griechischer Hirtensalat (Paprika, Gurken, Tomaten und Knoblauch) mit Schafskäsewürfel dazu Brot und Butter | 11,00 Euro
Nudelsalat nach Art des Hauses mit Erbsen, Paprika, Frühlingszwiebeln, Kirschtomaten und gekochtem Schinken, dazu Brot und Butter | 10,00 Euro
Salatplatte mit Putenstreifen und gebratenen Pfifferlingen, dazu Toast und Butter | 16 Euro

Hauptgerichte

Kartoffelrösti mit Rahmpfifferlingen und Kirschtomaten, dazu Salat | 18 Euro
Schwarzwälder Saiblingsfilet mit gebratenen Pfifferlingen, Kartoffeln und Salat | 23 Euro
Rahmpfifferlinge mit hausgemachten Spätzle, dazu einen Tomatensalat | 18 Euro

Zu den obenstehenden Gerichten empfehlen wir:
Putenschnitzel | 7 Euro
Paniertes Kalbsschnitzel | 9 Euro
Schweinefilet | 9 Euro
Rumpsteak | 12 Euro

Diese Gerichte kann man nur in Verbindung mit einer Portion Pfifferlinge bestellen!

Desserts
Himbeer-Joghurt-Eisparfait an Mangoragout | 6,50 Euro
Affogato al Cafe: 1 Kugel Vanilleeis mit Sahne, und Espresso aufgefüllt | 4 Euro

***

Unser aktuelles Sommermenü
Tomate-Mozzarella dazu ein Tomatensorbet | Pfifferlingrahmsüppchen | Kartoffelrösti mit Rahmpfifferlingen und Kirschtomaten | Himbeer-Joghurt-Eisparfait an Mangoragout
2-Gang-Menü 22 Euro | 3-Gang-Menü 27 Euro | 4-Gang Menü 30 Euro | Hauptgang mit Schweinefilet +9 Euro

Weinempfehlung zum Sommermenü
2016er Bischoffinger Weißburgunder & Sauvignon blanc, Qualitätswein feine Frucht, WG Bischoffingen, Kaiserstuhl, 12,5 %, 2,5 g Restsüße, 6,3 g Säure | Flasche 0,75 l - 24,00 Euro

Dienstag ist Ruhetag, außer an Fasching und zwischen Weihnachten und Neujahr.


Pfifferlinge und Salat

Auf unserer aktuellen Sommerkarte finden sich wieder leckere Pfifferlinggerichte und leichte Salate für die heißen Tage. Das dürfen Sie nicht verpassen - reservieren Sie gleich Ihren Tisch!

Hochschwarzwaldcard

Mehr als 100 Freizeitangebote kostenlos nutzen, vom Skilift über Schifffahrten bis zum Badeparadies Schwarzwald und Golfplatz. Ab zwei Übernachtungen erhalten Sie die HSW Card bei uns!

Hotel Schwarzwaldhof


Freiburger Str. 2
Telefon +49 7652 1203-0
79856 Hinterzarten


 
 
 
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