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Cuisine
Nous sommes des restaurateurs du parc naturel. En utilisant des produits régionaux, nous souhaitons non seulement vous faire découvrir la diversité du parc naturel au sud de la Forêt-Noire mais également soutenir nos agriculteurs. Cela garantit des circuits courts, la production dans la région de denrées alimentaires saines et sûres répondant à un niveau de qualité élevé. En même temps, l'exploitation des terres permet de préserver la particularité et la diversité de notre paysage rural en Forêt-Noire.
Régional signifie pour nous que les aliments principaux d'un plat proviennent directement du parc naturel dans le sud de la Forêt-Noire. C'est pourquoi nous proposons toute l'année au moins trois plats et un menu de la région.
Venez découvrir nos spécialités culinaires et soutenez la préservation du paysage à table - Nous vous souhaitons un BON APPÉTIT!
