Hotel
Schwarzwaldhof
Gutschein
Newsletter
Chronik
Zimmer
Einzelzimmer
Doppelzimmer
Komfortzimmer
Turmzimmer
Preisliste
Verfügbarkeit & Buchen
Anfrage
Angebote
Abschalten vom Alltag
7 für 6
Osterarrangement
Frühlingserwachen
3, 5 oder 7 Nächte
Genießerwochen
Hubertuswoche
Goldener Herbst
Adventstage
Restaurants
Restaurant & Stube
Frühstück
Terrasse
Küche
Speisekarte
Saisonkarte
Kulinarischer Kalender
Abendkarte
Vesperkarte
Dessertkarte
Menüvorschläge
Gruppen & Feiern
Gruppen
Feiern
Freizeit
Motorrad
Fahrrad
Wandern
Sauna & Solarium
Winter
Hochschwarzwald Card
Konus
Kontakt
Kontaktformular
Anfahrt
Newsletter
Impressum
MENU
DE  |  EN  |  FR 

Saisonkarte

Wildgerichte im Schwarzwaldhof

Wild aus heimischer Jagd - jeden Herbst ein ganz besonderer Genuss!

Der Herbsthit
Aperol Spritz (Aperol mit Wasenweiler Sekt und Soda) | 4,80 Euro

Unsere Weinempfehlung
Abbazia Santa Anastasia Nero d´avola 80% Nero d´avola und 20 % Merlot Sizilien Italien | 2014er in der Magnumflasche 1,5 l 48,00 Euro | 2015er in der 0,75 l Flasche 24,00 Euro | 0,125 l Glas 4,00 Euro | 0,25 l Glas 8,00 Euro

Hubertus-Menü
Rahmsüppchen vom Hokaidokürbis mit Zitronengras und Kokosmilch | Rehragout aus heimischer Jagd mit Rahmchampignons dazu eine Preiselbeerbirne, Speckrosenkohl und Butternudeln | Walnuss-Honig-Eisparfait mit Waldbeerencocktail | 2-Gang-Menü 27,00 Euro | 3-Gang-Menü 31,00 Euro

Vorspeise
Hirschterrine mit Preiselbeersahne, Salatbouquet und Toast | 9,50 Euro

Suppe
Rahmsüppchen vom Hokaidokürbis mit Zitronengras und Kokosmilch | 4,50 Euro

Hauptgerichte
Rehragout aus heimischer Jagd mit Rahmchampignons Preiselbeerbirne, Speckrosenkohl und Dauphinekartoffeln | 23,00 Euro
Hirschrückenmedaillons mit Rotwein-Preiselbeersoße Preiselbeerbirne, Rotkraut und Kartoffelkroketten | 31,00 Euro
Wildschweinmedaillons vom Rücken Mit Rahmpfifferlingen, Butternudeln und Salat | 27,00 Euro
Wildteller (Wildschwein-, Hirschrückenmedaillons und Rehragout) mit Rahmpfifferlingen, Speckbohnen und hausgemachten Spätzle | 29,00 Euro

Dessertempfehlung
Walnuss-Honig-Eisparfait mit einem Waldbeerencocktail | 6,50 Euro

Dienstag ist Ruhetag, außer an Fasching und zwischen Weihnachten und Neujahr.


Wildgerichte im Schwarzwaldhof

Wild aus heimischer Jagd - jeden Herbst ein ganz besonderer Genuss! Z.B. Rehragout mit Rahmchampignons und Preiselbeerbirne oder Hirschrücken-/Wildschweinmedaillons. Reservieren Sie gleich Ihren Tisch!

Hochschwarzwaldcard

Mehr als 100 Freizeitangebote kostenlos nutzen, vom Skilift über Schifffahrten bis zum Badeparadies Schwarzwald und Golfplatz. Ab zwei Übernachtungen erhalten Sie die HSW Card bei uns!

Hotel Schwarzwaldhof


Freiburger Str. 2
Telefon +49 7652 1203-0
79856 Hinterzarten


 
 
 
Impressum | Datenschutz