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Saiso n menu


Chanterelle plats et salades


Le hit de l'été

„Aperol Spritz“ (Aperol avec mousseux et soda) | 4,50 Euro
2014er Freiburger Bourgogne Blanc sec, Weingut Landmann, Fribourg-Waltershofen, Tuniberg, Un vin frais et fruité | 4 Euro (0,1 l) | 8 Euro (0,25 l) | 24 Euro (bouteille de 0,75 l)
Verre de jus de pomme naturellement de la ferme biologique Jung Buchenbach | 2,70 Euro (0,2 l) | 4,20 Euro (0,4 l)

Entrées et soupes

Soupe aux tomates et au melon froid | 5,50 Euro
Soupe de chanterelles | 6,50 Euro

Les saladiers
Mozzarella aux tomates et sorbet à la tomate | 11 Euro
Salade de Berger Grec (poivrons, concombres, tomates et ail) avec des cubes de fromage feta, servi avec du pain et du beurre | 11 Euro
Salade de pâtes aux poivrons, poivrons, oignons nouveaux, tomates cocktail et jambon cuit,  pain et beurre | 10 Euro
Salade avec de dinde rôtie et chanterelles en vinaigrette aux herbes, avec toast et beurre | 16 Euro

Plat principaux

Rösti avec girolles á la crème, tomates cerise, salades | 19,50 Euro
Filet de omble cheviler de la Forêt Noire rôti avec girolles, les pommes nature et salade | 25 Euro
Chanterelles à la crème avec Spätzle et salade de tomates | 19,50 Euro

Pour le plat ci-dessus, nous recommandons:
Dinde Bifteck | 9 Euro
Escalope de veau panee | 11 Euro
Filet de pork | 11 Euro
Rumpsteak | 13 Euro

Desserts
Framboise-Yaourt-Parfait glacé au ragoût de mangue | 6,50 Euro
Affogato al Caf : Glace vanille à la crème, fourrée à l'espresso | 4 Euro

***

Menu d´été
Mozzarella aux tomates et sorbet à la tomate | Potage aux girolles | Rösti avec girolles á la crème et Tomates cerise | Framboise-Yaourt-Parfait glacé au ragout de mangue
menu 2 plats 25 Euro | menu 3 plats 31 Euro | menu 4 plats 37 Euro | Plat principal avec filet de porc +11 Euro

Recommandation de vin pour le menu d'été
2016er Bischoffinger Pinot blanc & Sauvignon blanc, vin de qualité, fruits fins, WG Bischoffingen, Kaiserstuhl, 12,5 %, 2,5 g de sucre résiduel, 6,3 g d'acide | 24,00 Euro (bouteille de 0,75 l)

Le mardi est jour de repos, sauf pendant la période du carnaval et entre Noël et le premier de l'an.


Chanterelles et salades

Sur notre carte d'été actuelle, vous trouverez de délicieuses girolles et salades légères pour les journées chaudes. Vous ne pouvez pas manquer ça. Réservez votre table maintenant!

Hochschwarzwaldcard

Profitez de plus de 100 activités de loisirs gratuites, du remonte-pente au parc de loisirs et au parcours de golf en passant par des promenades en bateau. De deux nuits, vous obtenez la carte HSW avec nous!

Hotel Schwarzwaldhof


Freiburger Str. 2
Téléphone +49 7652 1203-0
79856 Hinterzarten


 
 
 
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