ï»ż Kulinarischer Kalender Hotel Schwarzwaldhof in Hinterzarten im Schwarzwald
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Calendrier culinaire

Les temps forts culinaires au Schwarzwaldhof

FĂ©vrier
Semaines de poissons du pays de Bade
Truites de la ForĂȘt-Noire, saumon, omble, perche du Nil etc.. accompagnĂ©s de leurs vins.

Mars et avril
Steak
Une viande juteuse, tendre ou légÚrement rosée - une entrecÎte ou un chateaubriand seront des piÚces de choix.

Avril Ă  juin
Asperges et plus
Des asperges du pays de Bade et un vin de la région - chaque année un vrai délice.

Juillet et août
Chanterelles et salade
Des veloutĂ©s aux chanterelles ou des chanterelles Ă  la crĂšme - les chanterelles sont Ă  la fĂȘte.

Septembre et octobre
Gibier
Chevreuil Ă  la bruxelloise, cerf aux spĂ€tzle, sanglier aux champignons - Ă  l'automne, le gibier est Ă  la fĂȘte.

DĂ©cembre
Oie
Oie rÎtie aux marrons glacés ou cuisse d'oie au chou rouge. Croustillant et délicieux.

Le mardi est jour de repos, sauf pendant la période du carnaval et entre Noël et le premier de l'an. Les vacances annuelles sont de début novembre à début décembre.


Chanterelle plats et salades

De délicieuses spécialités Chanterelle: Chanterelles à la crÚme avec des nouilles et selle de veau ou végétarien. Il suffit de réserver votre table!

Hochschwarzwaldcard

Profitez de plus de 100 activités de loisirs gratuites, du remonte-pente au parc de loisirs et au parcours de golf en passant par des promenades en bateau. De deux nuits, vous obtenez la carte HSW avec nous!

Hotel Schwarzwaldhof


Freiburger Str. 2
TĂ©lĂ©phone +49 7652 1203-0
79856 Hinterzarten


 
 
 
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