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Menu du midi et menu du soir

Ce menu est valable de 11h30 à 14h00 et de 17h30 à 21h00

Recommandation apéritif  
2018er Bischoffinger Rosenkranz, Merlot sec, WG Bischoffingen-Endingen / Kaiserstuhl, 14 %  1,8 g RZ, 5,1g acide  
0,1 l
4,20 Euro
0,25 l
8,40 Euro
0,75 l bouteille
25 Euro
Wurzeltreiber (Liqueur amère à base de racine de chocoree remplie de vin mousseaux) 5 Euro
Vin mousseux sans alcool à base de raisins biologiques de la cave Landmann 4 Euro
   
Entrée et salade  
Soupe du jour ou consommé avec flädle 4,50 Euro
Petite salade mixte 5 Euro
Fines tranches de boeuf bouilli, froides / vinaigrette au raifort salade de betteraves 11,50 Euro
   
Plats de gibier  
Ragoût de cerf Chou rouge / spaetzle maison 23 Euro
Emince de chevreuil de Schluchseer chasse champignons / legumes / roesti bernois 28,50 Euro
   
Plats végétariens  
Boulettes d'épinards au fromage maison / sauce aux herbes / salade 15,50 Euro
Gnocchi à la ricotta aux herbes/sauce tomate épicée/ parmesan / salade 16 Euro
   
Poisson  
Filet de truite rôti Forêt-Noire / beurre d'amande / légumes / pommes de terre 22 Euro
Filet d'omble chevalier poché / sauce Riesling / épinards / riz 22 Euro
   
Du gril et de la poêle  
1 paire de saucisse Forêt-Noire / sauce oignon / salade de pommes de terre 11,50 Euro
Emince de veau / légumes / spaetzle maison 21 Euro
Escalope de veau panee/ frites / salade 21 Euro
Escalope de veau / sauce crème aux champignons / spaetzle maison / salade 22 Euro
Médaillons de filet de porc, sauce crème au poivre / nouilles au beurre / salade 24 Euro
Rumpsteak / beurre aux herbes / haricots au bacon/ frites 25 Euro
   
Dessert  
Dessert du jour 5 Euro

Plats froids et vêpres - voir la menu vêpres. Ce menu est disponible entre 17h30 et 21h00. Le mardi est jour de repos, sauf pendant la période du carnaval et entre Noël et le premier de l'an.


Délicieuse oie

En décembre, nous attendons avec impatience une oie rôtie aux châtaignes glacées ou une patte d'oie au chou rouge. Croquant et savoureux. Vous ne devez pas rater ça.

Hochschwarzwaldcard

Profitez de plus de 100 activités de loisirs gratuites, du remonte-pente au parc de loisirs et au parcours de golf en passant par des promenades en bateau. De deux nuits, vous obtenez la carte HSW avec nous!

Hotel Schwarzwaldhof


Freiburger Str. 2
Téléphone +49 7652 1203-0
79856 Hinterzarten


 
 
 
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