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Semaine de la pêche au Schwarzwaldhof

Entrée
Rôti de pommes de terre au saumon fumé, crème fraîche aux herbes et rucola | 8,50 Euro

Soup
Soupe au curry et au poisson avec du pain à l'ail frais | 8,00 Euro

Plat principal
Filet de truite de Forêt-Noire à la sauce aux câpres et aux échalotes Persil Pommes de terre et salade | 17,50 Euro
Filet de truite saumonée pochée sur lit de legumes avec Noilly-Prat-Sauce et Tagliatelle | 18,50 Euro
Ragoût de poisson à la sauce au fromage et à la moutarde avec riz basmati et laitue | 20,00 Euro
Filet de sandre frit à la mousse de persil Carottes et cubes de pommes de terre croustillants | 18,50 Euro  

Weinempfehlung
2013er Pfaffenweiler Weißer Burgunder, Kabinett feinherb klassisch fruchtig, Pfaffenweiler Weinhaus | 22,00 Euro
2014er Bodensee Bachus trocken Kreuzung aus Silvaner, Riesling, Müller Thurgau Weingut Margraf von Baden | 21,00 Euro

Le mardi est jour de repos, sauf pendant la période du carnaval et entre Noël et le premier de l'an.


Semaines de poisson Badische

À partir de la mi-janvier, des semaines de pêche à la truite de la forêt noire, au saumon, à l'omble chevalier, au Viktoriabarsch et bien plus encore avec les vins correspondants. Réservez votre table maintenant!

Hochschwarzwaldcard

Profitez de plus de 100 activités de loisirs gratuites. Du remonte-pente au parc de loisirs et au parcours de golf en passant par des promenades en bateau ‐ toutes ces activités sont comprises sans supplément. Offert dès la deuxième nuit!

Hotel Schwarzwaldhof


Freiburger Str. 2
Téléphone +49 7652 1203-0
79856 Hinterzarten


 
 
 
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