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Historique

C'est en 1883 qu'Anton Riesterer, propriétaire de l'Adler (aujourd'hui Parkhotel Adler) avait fait construire sur son terrain l'ancien « Gasthaus zum Bahnhof », aujourd'hui le Schwarzwaldhof. L'auberge était tenue par son fils Hermann et sa femme Ida, née Sutter et fille de « l'Hôtel Weißes Röste » (aujourd'hui Földifachklinik). L'ancienne auberge de la gare avait 6 chambres et hébergeait au premier étage, dans l'actuelle chambre 21, la poste de Hinterzarten. Les écuries attenantes où les négociants en bétail pouvaient loger leur animaux, se trouvaient dans l'arrière-cour, là où se trouvent aujourd'hui les garages. Les conditions étaient favorables car en 1887, la construction du « Höllentalbahn » (funiculaire) venait de se terminer et les animaux pouvaient être acheminés par la ligne qui se trouvait directement à côté. La construction du « Höllentalbahn » a contribué à l'essor du tourisme.

Dans les années 1911 - 1912, il a fallu agrandir une première fois l'hôtel. Celui-ci fût flanqué d'un bâtiment bas qui sert aujourd'hui de restaurant. En 1942, l'immeuble a été entièrement surélevé pour prendre le visage qu'il a aujourd'hui. À la fin de la guerre, Eberhardt Riesterer, le fils de Hermann et Ida Riesterer, reprenait l'hôtel. Il était un grand professionnel de l'hôtellerie qui est décédé hélas bien trop tôt en 1963. Ensuite l'hôtel fut vendu à la municipalité qui l'a loué.

En 1968, la municipalité a vendu l'hôtel au couple Adolf et Doris Gutzweiler. Depuis le 1er avril 1971, la famille Gutzweiler gère l'hôtel de son propre chef. Depuis 1971, la famille Gutzweiler a continuellement entrepris les travaux de rénovation devenus nécessaires. Situé en plein centre du village, l'établissement est devenu un bijou d'architecture que de nombreux visiteurs prennent en photo à chaque saison.


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Hotel Schwarzwaldhof


Freiburger Str. 2
Téléphone +49 7652 1203-0
79856 Hinterzarten


 
 
 
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